In het hart van Vesoul vind je La Crèmerie Ligny, een vaste waarde voor liefhebbers van authentieke zuivel en kaas. De winkel wordt gerund door de familie van Ferme de Ligny in Melin, waar al bijna vijftig jaar met passie melk van koeien, geiten én buffels wordt verwerkt tot kazen, yoghurt, boter en cancoillotte.
Wat de crèmerie uniek maakt? Hun buffelmozzarella en ricotta, zeldzaam in de Haute-Saône en volledig ambachtelijk bereid. Naast deze specialiteiten vind je er ook regionale toppers zoals comté, morbier en raclette, aangevuld met charcuterie en Italiaanse kazen.
Gelegen aan 3 rue du Breuil, is de winkel open van dinsdag tot zaterdag en staat ze bekend om haar warme ontvangst, kwaliteit en lokale karakter.
Kortom: een bezoek aan de Crèmerie van Ferme de Ligny is een kleine culinaire reis door de Franche-Comté – met een vleugje Italië erbij.
